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Primer brut Cigales

 

Primeras burbujas del 'rosal de Cigales'

El bodeguero y enólogo Félix Lezcano anuncia el nacimiento del primer brut cigaleño: el Docetañidos rosé. Ya está en rima (crianza sobre lías en botella) y será el primer espumoso de la Denominación de Origen Cigales. Tras rematar los trámites necesarios verá la luz, y la copa el próximo mes de diciembre del 2009, engrosando la treintena de vinos espumosos que cada año salen al mercado en la región, sin complejos y marcados por la personalidad de las diferentes variedades de sus vinos base.

Lezcano emprende este nuevo proyecto consciente del dinamismo y de la versatilidad enológica de Cigales. «El rosal de Cigales es un jardín de colores, formas, fragancias, donde todo cabe si está bien elaborado y se marca el umbral de la calidad y la diferenciación», señala.

Cava Peñalba López

Cava Peñalba López - Blanco

Denominación de Origen: Cava.
Tipo de Uva: 90 % Macabeo, 10 % Chardonnay.
Categoría: Brut Nature.
Filtrado: sí.
Grado Alcohólico: 12.5 % Vol.
Notas de degustación: Atractivo color amarillo verdoso con vivos destellos alimonados en su ribete. Con sutil y fina burbuja. Presenta una gran complejidad en nariz, muy fina, con recuerdos de frutos secos sobre un fondo de hinojo junto a marcadas notas tostadas. Muy cremoso en boca, con una viva acidez que le aporta frescor con melosidad y untuosidad, resaltando su amabilidad y equilibrio que le aporta un excelente volumen y una amable persistencia en su final de boca.

Cava Peñalba López

Cava Peñalba López - Rosado

Denominación de Origen: Cava.
Tipo de Uva: 50 % Garnacha, 50 % Pinot Noir.
Categoría: Brut Nature.
Filtrado: sí.
Grado Alcohólico: 12.0 % Vol.
Notas de degustación: Tono rosa pálido con fina burbuja. En nariz se muestra expresivo y delicado, con notas de crianza (levaduras, brioche) que enriquecen sus aromas de frutas rojas. Paso fresco y final notable con un fondo goloso. Carbónico bien ensamblado.
Maridaje: Arroz de verduras y arroz negro, pescados blancos y azules, mariscos y caviar.

 

Visitas a la viña

La bodega Lezcano se encuentra en la localidad vallisoletana de Trigueros del Valle. Se ubica a la salida del casco urbano y está acondicionada para recibir visitas, tanto al interior de la bodega como en las viñas situadas en el entorno.
Las instalaciones de la localidad vallisoletana cuentan con un pequeño comedor en plena nave de barricas, además de beneficiarse de un completo programa de enoturimo que atrae a centenares de visitantes, que participan en degustaciones y catas durante todos los meses del año. 07.02.09

 

 
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