Logo Vinos Cava
 
VinosCava
El cava
Historia
Bodegas
Tipos de cava
Turismo enologico
Cavas
Andalucía
Aragón
Canarias
Castilla y León
Castilla La Mancha
Cataluña
Galicia
La Rioja
País Vasco
Madrid
Murcia
Navarra
Comunidad valenciana
Extremadura
 
Vinos
El Vino
Vino y Salud
La Cata
Maridaje
Producción de Vino
Vinos Generosos
Famosos y sus Vinos
Vinos ecológicos
Vocabulario del Vino
Varios
Inicio
Noticias sobre vinos - Cavas
Mapa Web
Contacto
 
Webs amigas
Turismo de Bisturí
Fecundación Invivo
Alergias
Cavas y Vinos
Jamón Serrano
Deportes aéreos
Denominaciones origen
Turismo de Nieve
Red Energética
Llamadas Gratis
Holanda
Aceite de oliva
Fósiles
Rep Dominicana
Apositos
e-book Libros
GreatestHits

 

Los cavas rosados

 

Al igual que ocurre con los vinos no espumosos, dentro de los diferentes tipos de cavas o champagne también encontramos rosados. Son cuatro las variedades de uva, responsables de su color, que se emplean para la elaboración del cava rosado: Monastrell, Pinot Noir, Trepat y Garnacha Tinta.

Los cavas rosados destacan por su frescor y por ser muy aromáticos; con su característico color rosa en diversas tonalidades, son golosos, suaves y ligeros en boca, con recuerdos de frutos rojos.

 

Siguiendo el mismo método de elaboración que los demás cavas, se trata de un vino fresco, aromático y ligero, a la vez que fino y elegante. En cuanto a su maridaje, teniendo en cuenta el contenido en azúcares, pueden acompañar aperitivos, ensaladas, mariscos, pescados, pasta, arroces, carnes blancas, caza y postres como fruta o pastelería. Se recomienda servir a una temperatura de 6-8º C en copas tipo flauta.

cava rosado

 

El consumo del cava rosado se triplica en los últimos diez años

Aromático, ligero y con frescura, este espumoso está cada vez más de moda por sus connotaciones glamorosas

El consumo del cava rosado se ha triplicado en los últimos diez años y cada vez son más las bodegas que se animan a lanzar al mercado novedades de este tipo de espumoso. Se vendieron un total de 24 millones de botellas en el año 2011, mientras que en el año 2002, el consumo se reducía a 8 millones de botellas.

La tendencia de consumo ha cambiado bastante en los últimos años. Según cifras del Consejo Regulador del Cava, en los años noventa sólo había unas pocas empresas que elaboraban cava rosado y el 90% de este cava se vendía al mercado exterior. En la actualidad, ya son 160 las empresas que tienen cavas rosados entre su oferta. Además, motivados por la fama cosechada en el extranjero, el mercado interior está cada vez más interesado en este espumoso de atractivo color. La época de mayor consumo del cava rosado es durante el verano

Las variedades clásicas más empleadas son Monastrell, Pinot Noir, Trepat y Garnacha Tinta, estas variedades dan al rosado una singularidad cromática, que puede pasar por un sinfín de tonalidades, desde el color cereza, pasando por la fresa y hasta llegar al salmón.

 

 
Reconocer un cava
Reconocer un cava
El cava en la mesa
El cava en la copa
El cava en los cócteles
Vinoterapia
Tapones de corcho
Libros sobre Vinos
Exportaciones de vino
Ferias y Congresos
Vinos cava
Ruta del Vino de Bullas
Ruta del Vino de Jumilla
Ruta del Vino de La Mancha
Ruta del Vino de La Rioja Alavesa
Ruta del Vino de las Rías Baixas
Ruta del Vino de Montilla-Moriles
Ruta del Vino de Navarra
Ruta del Vino Ribeiro
Ruta del Vino de Somontano
Ruta del Vino de Tenerife
Rutas del vino y brandy del Marco de Jerez
Rutas del vino y del cava del Penedès
Ruta del Vino de Utiel-Requena
Ruta del Vino de Lleida-Costers del Segre
Ruta del Vino del Bierzo
 
Rutas del Vino España
VinosGenerosos
Most Festiva
 
 
x
Uso de Cookies - Este sitio utiliza cookies propias y de terceros para analisis, contenido personalizado y publicidad. Si continua en esta página web, consideramos que acepta su uso. Más información