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ALMENDRALEJO, ciudad del cava
En 1983, Aniceto Mesías descorchaba la primera botella de cava extremeño, pero hasta 1987 el Tribunal Supremo dictaminó mediante un contencioso administrativo que Almendralejo entrara en el mapa nacional del cava. La Denominación de Origen ofrece anualmente un listado de las bodegas inscritas.
En el último aparecen cuatro industrias extremeñas: Inviosa, Vía de la Plata, Romale y Marcelino Díaz. Por tanto, éstas son las que oficialmente producen cava extremeño.
Sin embargo, es posible que usted haya visto otras botellas anunciadas como cava de empresas extremeñas. En estos casos, puede suceder que las uvas sean extremeñas y el proceso de elaboración y envasado tenga lugar en alguna bodega catalana. No pueden registrarse en Extremadura porque no están en Almendralejo. Pueden utilizar legalmente el término cava, puesto que cumplen las normas, pero lo hacen amparados en los listados bajo alguna industria de aquella región.
La mejor manera de identificarlo es buscar la referencia numérica de las etiquetas. Si es extremeño, debe comenzar por EX o por BA. Por contra, los cavas envasados en Cataluña suelen llevar una B. 01.12.08
Cava de Extremadura
EMPRESAS ELABORADORAS
Bodegas Via de la Plata
Aniceto Mesías
Tel: 924 66 11 55
Almendralejo - España
http://www.bodegasviadelaplata.com
E Mail: cava@bodegasviadelaplata.com
VIA DE LA PLATA:
Cava semiseco
Cava Brut
Cava Brut chardonnay
Cava Brut nature chardonnay
Bodegas Lar de Barros
Bodegas Inviosa - Lar de Barros
Carretera de Villafranca, s/n
Acehuchal , C.P.06207
Badajoz (España)
tel:924 67 12 35 / 924 68 02 79
Fax: 924 66 59 32
email: info@lardebarros.com
http://www.lardebarros.com
BONAVAL:
Cava Bonaval seco
Cava Bonaval Brut
Cava Bonaval Brut nature milenium
Bodegas Romale, S.L.
Calle Gonzalo Hernandez Nº 8
Poligono Industrial, Parcela 6 Manzana D
CP 06200 Almendralejo
Badajoz Extremadura
España Europa
Tel: + 34 924 66 72 55 / 924 66 58 77
Fax: 924 66 58 77
http://www.romale.com/
Bodegas Romale
Bodegas Marcelino Diaz,S.A.
Lopez de Ayala, 13,
Almendralejo, 06200
Badajoz
Tel: 924 677 548
Fax: 924 660 972
http://www.madiaz.co
bodega@madiaz.com. |
