Consumo

El CAVA, especialmente para los tipos BRUT, se servirá a una temperatura entre 5º y 8º, siendo los jóvenes y ligeros los que se servirán más fríos. La copa será de cristal fino y transparente, aflautada o en forma de tulipa, pero siempre alargada y estrecha. Se conservará en lugar fresco, tranquilo y con poca luz. Las botellas se mantendrán en la misma posición que en su caja de origen, o sea, verticales u horizontales. El CAVA es un vino para cualquier hora. Excelente como aperitivo o acompañando toda una comida de principio a fin. Es indiscutiblemente el vino de las celebraciones y estará presente en los mejores momentos de nuestra vida.

Variedades de Uva
Tipos Blancas: Macabeo, Xarel-lo, Parellada, Subirat o Malvasía Riojana, Chardonnay
Tipos Tintos: Garnacha, Monastrell,
Autorizadas exclusivamente para la elaboración de cavas rosados: Pinot Noir, Trepat

Tipos de cava
Contenido en azúcares
Brut Sin adición de azúcar
Extra Brut Hasta 6g gr/l.
Brut Hasta 15 gr/l.
Extra-Seco Entre 12-15 gr/l.
Seco Entre 15-35 gr/l.
Semi-Dulce Entre 33-50 gr/l
Dulce Más de 50 gr/l.

Consejo Regulador de la Denominación 'CAVA'
Avda. Tarragona, 24
08720 - VILLAFRANCA DEL PENEDES (Barcelona)
Teléfono:93/890.31.04
E-mail: consejo@crcava.es
Página Web: http://www.crcava.es